Crystal Cruises stellt Spezialitätenrestaurants der neuen Crystal Grace vor

Das Umi Uma auf der neuen Crystal Grace ©Crystal Cruises

Wenn die Crystal Grace am 11. Juni 2028 ihr Debut als Luxuskreuzfahrtschiff gibt, wird sie ihren Gästen ein besonders exquisites kulinarisches Angebot an Bord präsentieren. Crystal, führender Anbieter erlesener Kreuzfahrterlebnisse, hat jetzt Einzelheiten zu den drei Spezialitätenrestaurants Umi Uma, Osteria d’Ovidio und Beefbar bekanntgegeben. Wie bereits auf der Crystal Serenity und der Crystal Symphony wurden alle drei in enger Zusammenarbeit mit international bekannten Spitzenköchen konzipiert und um einige Neuheiten erweitert. Dazu gehören Außenplätze, so dass die Gäste bei schönem Wetter die Speisen unter freiem Himmel genießen können.

„Die Qualität und die Variabilität des kulinarischen Angebots sind im Luxusbereich bei vielen Kreuzfahrtgästen mitentscheidend bei der Wahl des Schiffes“, betont Michael Steffl, Director Trade Sales, EMEA bei Crystal. „Mit Partnern aus der Spitzengastronomie wie Nobu Matsuhisa, Massimiliano Alajmo und Riccardo Giraudi präsentiert Crystal auch auf dem neuen Schiff, der Crystal Grace, gehobene Küche auf Sterneniveau. Ein Angebot, das weltweit einmalig ist und Maßstäbe setzt.“

Umi Uma

Auf der Crystal Grace setzt die Reederei ihre Zusammenarbeit mit dem bekannten japanischen Koch und Gastronom Nobu Matsuhisa fort. Das Umi Uma (Deck 5, 84 Sitze) wurde in enger Abstimmung mit ihm konzipiert und spiegelt die zurückhaltende Eleganz seiner Restaurants an Land wider. Es gliedert sich in zwei Bereiche: eine Sushibar für legeres Speisen ohne Reservierung sowie den Hauptteil, in dem das Küchenteam unter anderem Signature-Gerichte Nobu Matsuhisas, Speisen aus der japanischen Tradition mit peruanischen Einflüssen, kredenzt.

Osteria d’Ovidio

Für Italienische Küche vom Feinsten, die ihre traditionellen Wurzeln nicht verbirgt, steht Massimiliano Alajmo, der noch nicht einmal 30 Jahre jung war, als ihn der Guide Michelin mit drei Sternen prämierte. Zusammen mit seinem Bruder Raffaele Alajmo zeichnet er für die Osteria d’Ovidio (Deck 10) verantwortlich. Das Lokal bietet ein zeitgemäßes, lässiges Ambiente mit 68 Plätzen sowie einer Terrasse mit weiteren 20 Sitzplätzen. Die Alajmos zelebrieren hier, stets modern interpretiert, Spezialitäten ihrer venezianischen Heimat wie Vitello Tonnato, Saffran-Risotto mit Lakritzpulver, geräuchertes Thunfisch-Carpaccio oder Pistazieneis.

Beefbar

Bekannt aus Metropolen wie London, Paris, Monaco, Dubai und New York setzt die Beefbar Akzente als hochklassiges Steakhaus, seit 2024 auch bei Crystal. Gründer Riccardo Giraudi überträgt dieses Konzept nun auf die Crystal Grace (Deck 10), mit 56 Innenplätzen und großzügigem Außenbereich mit zusätzlichen 58 Plätzen. In entspannter Atmosphäre genießen die Gäste hier erlesene Cuts, aber gemäß dem Beef-Reef-Leaf-Konzept auch Spezialtäten aus dem Meer und vegetarische Köstlichkeiten.

Erster Crystal-Neubau eines Hochseekreuzfahrtschiffs seit 25 Jahren

Die Crystal Grace (61.800 Tonnen) ist der erste Neubau eines Crystal-Hochseekreuzfahrtschiffs seit 25 Jahren und hebt die von der Crystal Serenity und Crystal Symphony bekannten Innovationen auf ein noch höheres Niveau. Die maximal 650 Gäste (Doppelbelegung) wohnen ausschließlich in großzügig gestalteten Außensuiten, wobei das Zahlenverhältnis zwischen Passagieren und Besatzung, wie bei Crystal üblich, zu den besten auf den Luxuskreuzfahrtschiffen weltweit gehören wird. Die Einzigartigkeit setzt sich an Land fort. Dazu kuratiert Abercombie & Kent weltweit außergewöhnliche Ausflugsprogramme und Veranstaltungen.